Zwarte olijven, mosterd, kappertjes, ansjovis en tonijn. Die dingen heb ik standaard in mijn voorraadkast staan, want ze vormen de basis van mijn lievelingssalade: salade niçoise (nipt geklopt door cesar salad weliswaar).

Uiteraard is die nog lekkerder met verse tonijn, maar tonijn in blik is ook niet te versmaden, én zoveel handiger op een avond waar het eten snel en zonder te veel omwegen op tafel moet staan.

Maar welk merk kies je dan? Collega Ruben Mooijman stelt deze week vast dat de prijsvariatie in de supermarkt groot is. Zo is tonijn van het huismerk Everyday bij Colruyt vier keer goedkoper dan ingeblikte tonijn van Rio Mare. Hij stootte ook op iets wat hij helemaal niet had zien aankomen: dat duur niet per se gelijkstaat aan duurzaam. In deze nieuwsbrief leest u hoe dat precies zit en ontdekt u daarnaast recepten die een ode brengen aan de voorraadkast.

Is er een product waarvan u graag wil weten waarom het zo duur of goedkoop is? Laat het ons weten en stuur een mail naar dehelpdesk@standaard.be.